Susu soya dipercayai mula diminum di China seawal kurun ke-17. Seorang aktivis dari China, Lu Shinzen ialah yang bertanggung-jawab memabwa masuk produk soya ke Eropah, melalui Perancis pada tahun 1910. Di Amerika Syarikat pula, perkataan “susu soya” mula digunakan dalam laporan USDA seawal 1897.
Cara Hasilkan Susu Soya Di Rumah
Untuk rujukan, buku ini menyatakan nisbah cecair kepada kacang yang optimum adalah 5:1 hingga 10:1. Maka 2.0 L kepada 500 g adalah 4:1, sedikit pekat berbanding saranan. Tapi, air boleh ditambah di akhir proses untuk anda dapatkan kepekatan yang dikehendaki.
Langkah pertama adalah ambil kacang soya bilas dengan air untuk buang kesan-kesan tanah yang mungkin tertinggal semasa pempakejan. Selepas itu, rendah kacang soya semalaman untu melembutkan kacang. Rendah dalam air yang banyak sebab kacang akan menyerap sedikit air dan saiznya kan bertambah selepas semalaman.